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イースト菓子類 (長崎) [製菓衛生師過去問(実技・洋菓子)]

長崎H21 問49 生地分類において、イースト菓子類に分類されないものはどれか。

1 サバラン
2 ラングドシャ
3 クロワッサン
4 デニッシュ

正解2

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